Half Baked Harvest , уебсайт за рецепти, създаден от инфлуенсъра в храните Tieghan Gerard, е най-известен с декадентски рецепти, предназначени да бъдат достъпни за домашни готвачи. Въпреки че е изключително популярна, марката също е помрачена от множество противоречия през последните няколко години.
Варосване и присвояване на рецепти
Многократно Джерард е обвиняван в присвояване и неправилно приготвяне на азиатски рецепти. Първата от тях беше рецепта за супа, за която Джерард твърдеше, че е виетнамска фо, въпреки използването на пиле вместо телешко за бульона и цялата рецепта отнема много по-малко време от истинското, традиционно фо.
Първоначално Джерард се извини, промени заглавието на рецептата и отговаряйки на много критични коментари като казах: Никога не съм имала за цел да обидя или нараня някого или културата, както и да обещая да се справя по-добре.
@chefsusie75#зелен екран Ако ще опитате рецепта от друга култура, напишете си домашното и се извинете, ако объркате. Не мълчете и не цапайте културата на някой друг. #любител на храната #fyp #fypshi #кулинар #културноприсвояване #bahnmi #виетнамскахрана #halfbakedharvest @halfbakedharvest
редки squishmallows♬ оригинален звук – susiefoodie75
Цикълът обаче се повтори през март 2023 г., когато Джерард сподели рецепта за 25-минутни купи с ориз Banh Mi с джинджифил и сусам. Bánh mì е вид хляб и затова е малко вероятно да се намери в купа с ориз. Тя също така произнася погрешно името на ястието във видеото си в Instagram с рецептата.
Въпреки вълната от хора, призоваващи за корекция в коментарите на публикацията, рецептата все още е етикетирана като Bahn Mi. Някои бивши фенове обвиниха Джерард в изтривайки техните коментари от нейните публикации като цяло. Като цяло Джерард до голяма степен отхвърли критиките, оставайки категоричен, че повечето от тях са просто интернет омраза и настоявайки че по-голямата част от публиката й са фенове. Дори феновете в нейния subreddit отбелязват, че тя изглежда никога не поема отговорност или се учи от грешките си.
Джерард последно беше обвинен в объркване на тайландската и близкоизточната кухня след като тя създаде рецепта за Тайландски къси ребра който използва сок от нар, съставка, по-често използвана в кухнята на Близкия изток.
Обвинения в кражба
Не помага, че Джерард е обвинен в кражба на рецепти от други създатели на хранително съдържание. Според скорошен профил в Ню Йорк Таймс , Габи Далкин от Какво готви Габи и Адриана Гевара Адарме от Уютна кухня и двамата са обвинили Джерард в кражба на техните рецепти, въпреки че изходът не успя да получи повече информация от тях по въпроса.
Други (може би малко на шега) са обвинили Half Baked Harvest на затрудняване на конкуренцията поради постоянно създава нови версии на съществуващи рецепти , като по този начин изтласкват конкуренцията. Междувременно други домашни готвачи обвиняват Half Baked Harvest рецепти на е почти невъзможно да се следва и пресъздава, вероятно поради това, че не е щателно тестван за репликируемост.
Кристин Чапъл Стар Трек
Хранителната блогърка Хана Селинджър коментира пред Ню Йорк Таймс че Джерард е а страхотен кухненски стилист (Самият Джерард каза на аутлет, тя винаги е била за визуализациите), но въпросите защо тя не се интересува повече от храната и защо получава място на масата, когато има толкова много хора, които всъщност знаят тези неща?
Когато критиката стане инвазивна
Други коментатори имат издаде повече лични опасения относно потенциално нарушено хранене, дисекция на стари снимки и видеоклипове за доказателства и твърдения, че Джерард създава висококалорични, нездравословни рецепти, които тя самата не яде.
( Ню Йорк Таймс съобщава, че Джерард е отрекъл да има хранително разстройство, но заявява, че има социална тревожност и тревожност от раздяла. Тя каза, че ги лекува насаме и се успокоява чрез работата си, въпреки че това може да я накара да забрави да яде и да спи.)
Междувременно майката на Джерард нарича тази форма на критика сексистка и осъдителна, казвайки на пъти хората никога не биха направили това, ако човекът е с наднормено тегло. Което, като се има предвид интензивното наблюдение на големи знаменитости, е напълно фалшив двоен стандарт.
Тя обаче е права за едно нещо: независимо дали някой се занимава с неправилно хранене или не, спекулациите за това не помагат на никого. Независимо дали идва от място на съпричастност или критика, дисекцията и спекулациите относно хранителните навици на даден човек не е приемлива критика. Като се има предвид огромното количество легитимни критики, които Джерард може да си спечели, навлизането в тези води е толкова ненужно, колкото и обидно.
(представено изображение: Getty Images)
